Убойный цех

Компания ЮЖД, национальный производитель оборудования для первичной переработки скота предлагает следующие комплектации и услуги:
– Боенские производства по переработке свиней, КРС и МРС от 5 голов в час и выше.
– Модульные мобильные пункты убоя.
– Проектные работы с учетом уже существующих или строящихся зданий по нормам HAACP.
– Гарантийное и пост гарантийное обслуживание.
– Монтаж и шеф-монтаж оборудования
– Большой выбор типовых решений
– Возможность подбора б/у оборудования из Европы
Комплектация
Предубойное содержание
Участок оглушения
Участок обескровливания
Участок ошпарки и волососгона
Участок нутровки
Участок распиловки
Участок туалета туш
Камеры хранения и заморозки
Участок обвалки
Дополнительно
Предлагаем модернизацию существующих боенских производств с учетом реального состояния оборудования на действующей бойне и путей.
Клиентам предлагаем бизнес-план с описанием процесса и рентабельности производства на базе оборудования компании ЮЖД.
Варианты модернизации направлены на улучшение товарного вида полутуш (без синяков, гематом, грубого распила и пр.) и качества мяса (улучшение органолептики, борьба с PSE и DFD, мясо более нежное (только для охлажденки) и т. д.).